Cookies

Aujourd'hui je vais vous présenter une boîte de préparation pour cookies. Je l'ai reçue en cadeau il y a quelques semaines déjà mais je ne l'avais toujours pas essayée. Je préfere faire mes cookies intégralement moi-même. Mais bon un jour, à l'heure du goûter tout le monde voulait des cookies. J'avais très peu de temps alors en ouvrant le placard à la place de prendre la farine j'ai vu cette fameuse boîte et je me suis dit "c'est l'occasion".
C'était vraiment facile à faire il fallait juste rajouter des oeufs et du beurre.

Résultat: je suis plutôt satisfaite. Les cookies sont bien croquants comme je les aime. Et le parfum pépites de caramel était original. Maintenant je ne pense pas que j'acheterais ces boîte toute prête souvent. Je n'aime pas tous les noms de colorant écrit dans la liste d'ingrédients :P  .En avoir une dans son placard c'est juste bien "au cas ou ". Par exemple quand il n'y a plus rien dans les placards.

Oui, j'ai rajouté des pépites de chocolat parce que des cookies sans chocolat ce n'est pas des cookies. :)

Gâteau chocolat TRES moelleux

Bon je ne peux pas vous le cacher, pour moi ce gâteau n'est pas la perfection incarnée puisque je ne suis pas une fan de chocolat. Mais toute ma famille qui l'a testé l'a trouvé exceptionel.

Pour eux c'est une tuerie: il est moelleux à coeur et  il a un goût intense de chocolat. Je vous conseille donc de l'essayer. Servez le avec une boule de glace vanille, c'est une très bonne association pour l'été.

Ingrédients:

- 200 g de chocolat

- 250 g de beurre

- 3 oeufs

- 200 g de sucre en poudre

- 80 g de farine

Laisser ramolir le beurre à température ambiante.

Casser le chocolat en petits morceaux et le faire fondre dans une poêle avec le beurre, à feu doux.

Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

Ajouter la farine puis le chocolat.

Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.

Faire cuire pendant 1h à 170°C.

Attendre que le gâteau ait totalement refroidi avant de démouler.

Salade croquante de l'été

Cette salade est originale avec le mélange salé/sucré. On peut la manger en entrée ou elle peut faire office de repas complet. C'est idéal l'été pour un pique-nique. On la met dans un tuperware et on peut partir.

Pour 6 personnes
Ingrédients: 
- 100 g de chorizo
- 1 concombre
- 3 tomates
- 6 oeufs
- 2 pommes
- 1 càc de piment d'espelette
- 10 radis

 Faire bouillir de l'eau dans une casserolle. Y ajouter  les oeufs un à un et délicatement pour ne pas les casser. Laisser cuire  15 min.

Pendant ce temps éplucher le concombre et laver les tomates, les radis, les pommes.
Couper le concombre en 4 dans le sens de la longueur, enlever les pépins puis couper en cubes. Couper les tomates, les radis et les pommes en morceaux.
Mettre tous les légumes dans un saladier.

Une fois les oeufs cuit, les faire refroidir dans de l'eau froide puis les éplucher.
Couper les oeufs en 4 puis les ajouter à la salade.
Bien mélanger pour que les jaunes se cassent et fassent comme une sauce.
Saupoudrer de piment d'espelette.
Réserver au froid avant de servir.

Quiche sans pâte aux légumes

Une quiche traditionnelle, c'est un peu trop copieux pour l'été. Avec la chaleur écrasante , personne n'a envie de manger beaucoup. Mais avec cette recette la quiche et très légère puisqu'il n'y a pas de pâte. C'est un bon compromis.

Ingredients:

- 80 cl de lait

-  100 g de fromage

- 30 g de farine 

- 6 oeufs

-3 courgettes

- 1 poivron jaune

- 1 poivron rouge

Commencer par laver tous les légumes à l'eau froide.

Epépiner les poivrons et couper-les en petits cubes.

Préparer une poêle avec de l'huile, y faire revenir les poivrons.

Pendant que les poivrons cuisent, couper les courgettes en cube et les ajouter dans la poêle.

Mettre un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Préchauffer le four à 190°C.

Casser les oeufs dans un grand saladier puis fouetter-les.

Ajouter la farine et le lait puis mélanger.

Pour finir ajouter le fromage en mélangeant grossièrement.

Saler et poivrer puis verser dans un grand plat en verre à bord haut.

Ajouter les légumes directement dans le plat puis enfourne pendant 45 minutes.

Conseil: servir avec de la salade verte

Gâteau marbré

Un gâteau marbré  c'est l'idéal pour mettre d'accord les fans de chocolat et ceux de gâteau nature. Comme il y a un mélange des deux tout le monde est content. Celui-là est très aérien.





Ingrédients:
- 2 oeufs
- 170 g de sucre
- 200 g de farine
- 2 yaourts
- 1 sachet de levure
- 100g de chocolat
- 50 g de beurre

Mettre la farine et la levure dans un saladier. 

Faire un puit et y ajouter les oeufs.

Mélanger grossièrement puis ajouter un yaourt. 

Fouetter la préparation puis ajouter le 2 ème yaourt.

Une fois devenue lisse, ajouter le sucre et remuer énergiquement.

Séparer la pâte dans 2 saladiers (1/3 dans un saladier, 2/3 dans l'autre).

Faire fondre le chocolat avec le beurre en remuant avec une cuillère en bois.

Une fois fondu, l'ajouter  au saladier contenant 1/3 de la préparation.

Beurrer un moule, verser une couche de préparation nature puis une de chocolat et terminer par une nature.

Enfourner à 180°C pendant 35 min.

Planter une lâme de couteau pour vérifier la cuisson. Elle doit resortir immaculée.

Biscuit nappage choco

Chez moi il y a un rituel pendant les vacances : à 4 h c'est la pause tisane. Il faut des petits biscuits pour accompagner ce moment de détente et cette recette convient parfaitement. Les biscuits sont croustillants mais légèrement moelleux à l'intérieur: un régal !

Ingrédients:

- 2 oeufs

- 150 g de sucre

- 200 g de farine 

- 2 càs d'huile

- 1 càc levure

- 75 g de chocolat 

- 5 cl de lait 

- 25 g de beurre

Commencer par préparer les biscuits.

Mélanger le sucre et les oeufs. 

Ajouter la farine, la levure et l'huile.

Etaler sur une plaque de four une feuille de papier cuisson.

Former des petites boules suifisament espacées.

Enfourner à 190°C pendant 15 min.

Pendant la cuisson des biscuits, préparer le nappage.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait dans une casserolle à feu doux.

Remuer délicatement.

Laisser refroidir les biscuits à leur sortie du four.

Ensuite les plonger dans le glaçage en entier ou seulement une partie selon votre idée artistique.

Les conserver au frais avant de les servir.

Cake nature aux raisins

Il fallait que je fasse un gâteau rapidement pour des invités. Je cherchais une idée et en ouvrant le frigo j'ai vu des raisins secs. Voilà j'avais une idée : gâteau nature au raisin.

Ingrédients:

- 200 g de farine 

- 150 g de sucre

- 50 mL de lait

- 1 sachet de levure

- 1 càs d'huile

-  4 œufs

-150 g de raisin sec

Mélanger les œufs, le sucre, la farine et la levure. 

Ajouter le lait par petite quantité puis l'huile.

Beurrer et fariner un moule.

Verser la préparation la préparation en plusieurs fois avec des raisins entre.

Mettre au four à 190°C pendant 45 min.